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Il meglio del meglio del 2005: Interior Designers

Quando Carl D'Aquino e Francine Monaco hanno unito le loro forze sette anni fa, il duo di New York ha iniziato ad offrire un approccio boutique all'intero processo di architettura e design. D'Aquino si è formato come architetto ma, dice, "ha fatto una svolta a sinistra 20 anni fa in interior design perché l'ho trovato più appagante". Monaco, che tiene anche lezioni al Pratt Institute, è rimasto il corso come architetto.

"Non siamo un biscotto", dice D'Aquino. "Non siamo ripetitivi. Sarebbe più facile per noi se avessimo un aspetto distintivo. Saremmo in grado di fare vacanze più lunghe. Ma ogni progetto è un'esplorazione unica che rappresenta la personalità dei nostri clienti e la nostra ".

Il primo lavoro di D'Aquino era per gli sposi che stavano acquistando un piccolo appartamento a Manhattan. Come molti dei suoi primi clienti, sono rimasti fedeli alla sua azienda e nel corso degli anni hanno assunto D'Aquino Monaco per una serie di progetti, tra cui la loro residenza principale, le case vacanza e persino gli uffici aziendali. "Quando un progetto ha successo e funziona, diventa emozionante avere una storia insieme", osserva D'Aquino. "Il primo progetto con un cliente è difficile; devi farli parlare e esprimersi. Dobbiamo essere in grado di capirci e parlare di tutto. Diventa molto intimo. Sappiamo su quale parte del letto dormi. "

Mentre i loro stili differiscono leggermente - Monaco è un modernista, e D'Aquino ama mescolare oggetti d'antiquariato con pezzi contemporanei - i partner condividono un rispetto comune per tutti i periodi architettonici, che stiano rinnovando un gristmill della Pennsylvania di 100 anni o costruendo un Shingle- stile beach house da zero. "Non sono un dittatore", dice D'Aquino. "Ho delle opinioni forti, e se vedrò il tavolo perfetto per la tua casa dirò: 'Per favore, compra questo pezzo, legherà tutto insieme'. Ma c'è sempre un dialogo e una collaborazione. "

D'Aquino preferisce interni dinamici, come quello della sua casa d'infanzia, dove sua madre cuciva le sue tende e cambiava le coperte sui mobili in primavera e autunno. "È come una sorpresa nascosta quando togli le fodere; dimentichi sempre cosa c'è sotto ", dice. "Le nostre stanze non sono statiche. Aggiungi fodere, porta fiori freschi e crea le tue composizioni floreali. Non rovinerà il design se sposti una sedia. "

Lo staff di 12 membri di D'Aquino Monaco costruirà modelli, presenterà presentazioni complete con disegni e campioni e porterà un mobile a casa tua per vedere se funziona, tutto per aiutare i clienti a visualizzare una stanza e rendere il processo indolore. "Una casa perfetta è ciò che ti fa sentire a tuo agio", afferma D'Aquino. "Il più grande complimento per noi è quando i clienti entrano e dicono: 'Mi sento a casa qui'. ”Oltre un eccesso di calorie, il lato negativo del menu di Mina è che le scelte possono rivelarsi travolgenti per i non iniziati. Fortunatamente, lo staff del ristorante, molti dei quali hanno lavorato con Mina in passato, sono esperti nella cucina del loro leader. Per ogni mostarda di quaglie croccanti con patate viola e mirtilli rossi, o lombo di maiale kurobuta con risotto alle carote e marmellata di jalapeño kumquat, c'è un cameriere che conosce intimamente il piatto. Questa familiarità con il menu di Mina è vera per il direttore del vino del ristorante, Rajat Parr, che riesce nell'intricato compito di abbinare le annate dalla sua lista di selezione di 2.200 ai vari gusti in ogni corso. I clienti che si sono messi nelle mani di Parr e del resto dello staff di Michael Mina sono sicuri di lasciare il ristorante soddisfatto e grati che questi impiegati dell'hotel siano tornati al lavoro.

Gli chef del Maimon Oyster Bar & Charcoal Grill di Tokyo(Maimon in breve) setaccia il pianeta per i migliori ingredienti e li mette in mostra in piatti come un piccolo piatto di sashimi di tonno a forma di uovo dal sapore ricco come il foie gras. Un altro piatto notevole presenta tre pezzi a forma di cubo di manzo di Kobe, che siete invitati a scottare su una lastra di lava surriscaldata posta al centro del tavolo. Ma il menu delle ostriche di Maimon eclissa tutte le sue altre offerte. Sono disponibili più di 50 varietà, preparate in diversi modi: fritte, al forno, grigliate e, ovviamente, crude. Sia che abbia un sapore dolce, salato o anche lattiginoso, ogni ostrica Maimon ha una freschezza salmastra. Coloro che non hanno intenzione di visitare Tokyo ma vorranno ancora assaggiare le offerte di Maimon potranno farlo a New York, anche se non fino all'autunno del 2006, quando una filiale del ristorante aprirà a Times Square.

Con il suo nuovo Brella Bar, una boutique che offre circa 500 ombrelli antichi, nuovi e fatti su misura al prezzo da $ 35 a $ 450, David Kreitman spera di aiutare l'accessorio indispensabile per rivendicare il suo prestigio. Una ricerca infruttuosa di un ombrello fatto a mano di alta qualità ha spinto Kreitman ad aprire il negozio, che si trova su Elizabeth Street a Lower Manhattan. Frustrato, ha fatto qualche ricerca e ha scoperto che solo pochi laboratori continuano a produrre questi prodotti, tra cui la britannica Swaine Adeney Brigg, fondata nel 1750, e la francese Francesco Maglia, che è in attività dal 1853. Oltre agli ombrelli di questi i marchi, che utilizzano per le loro maniglie impeccabili ciliegie, frassini e rovere, Brella Bar offre modelli vintage insoliti, di cui uno con un manico in madreperla e argento sterling e un altro con un manico in Lucite arancione e un baldacchino in stile pagoda. Offrendo vari tessuti, pelli, manici in legno esotico e baldacchini distintivi, Brella Bar crea modelli personalizzati in circa tre settimane.

ST Dupont, l'azienda parigina che ha contribuito a trasformare il fuoco da una necessità per la sopravvivenza in un accessorio di lusso, ora ha reinventato la fiamma - o almeno il modo in cui una fiamma viene presentata per un sigaro - con il suo nuovo ST Dupont D-Light accendino butano.

La D-Light è stata modellata senza coperchio, quindi il suono "ping" prodotto aprendo le palpebre, una caratteristica lunga associata agli accendini ST Dupont, è assente. Invece, la D-Light, un design sottile ed elegante, produce una fiamma che emerge ad un angolo di 90 gradi rispetto all'accendino quando premi il pannello frontale con il pollice e poi colpisci il roll bar con il dito indice. Premendo un pulsante si inserisce l'accendino nella sua custodia, estinguendo la fiamma. La D-Light ha un prezzo da $ 600 a $ 725, a seconda del modello.

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